サラダかぶのオイル焼き
浅漬けや甘酢漬けだけじゃなく、焼いても美味しいんですよ～オリーブオイルに少しにんにくの香り付けするだけで、素敵な一品に♪この時期ならではなのでチャレンジしてみて下さいね～
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かぶのあっさり漬け
たくさん入荷しているかぶ。副菜に大活躍の「かぶのあっさり漬け」はいかがでしょう～レシピはないんです！薄くスライスしたかぶとゆずの皮の千切りを「千枚漬けの酢」で漬けるだけ！1時間くらいですぐに食べられますよ！
トマトまるごと炊き込みご飯
なんと！炊飯器にトマトを丸ごと入れちゃうんです！ほんのりピンク色のご飯はワンプレートディッシュにも活躍してくれそうです。おかずの味を邪魔しない、あっさりしたお味です。
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里芋と親鳥の甘辛煮
旬のねっとりの里芋と親鳥からでるお出汁が最高の一品です。
【ラズベリー】
鮮やかな赤い色と甘酸っぱい味わいが魅力のベリー類。日本では「木いちご」と呼ばれています。そのまま食べてもいいですが、ヨーグルトなどのトッピングにすれば見た目も素敵な一品に。甘酸っぱさがクセになるこの時期限定のご褒美フルーツです。
【実山椒】
今年は量も豊富で、たくさん来ていますよ～茹でてアク抜きして冷凍保存しておけば、一年中初夏の香りを楽しめますよ。
【淡竹/寒竹/真竹】
いわゆる一般の孟宗竹が終わった後、初夏の味覚として楽しむたけのこです。淡竹や寒竹はアクも少なく、下茹で不要でお使いいただけます。やわらかい食感と上品な味わいをお楽しみくださいね。
真竹はアク抜きが必要ですが、こちらはたけのこならではのシャキシャキ食感をお楽しみいただけます。
【にんにく】
お待たせしました！シーズン突入です。生産者さん自慢のにんにくがたくさん来ています。これからの時期、にんにくを使ったスタミナ料理で暑さと疲れを吹き飛ばしましょう！
【赤玉ねぎ】
鮮やかな赤紫色で料理を華やかにしてくれる赤玉ねぎ。辛味も少ないのでサラダなど生食がおすすめです。常備菜として、スライスした赤玉ねぎを甘酢につけておくと、いつでも食べられます。赤い色が食卓を彩ってくれます。
【ズッキーニ】
夏を告げるお野菜、ズッキーニ。実はかぼちゃの仲間なんです。クセもなく食べやすいお野菜です。油との相性がいいので、炒め物や揚げ物におススメです！特に、ズッキーニのフライは絶品です。
【新じゃがいも】
掘りたてならではのみずみずしさ！皮が薄くて柔らかいので、皮ごと食べられます。じゃがバターや素揚げ、肉じゃがやポテトサラダもいいですね。
【新玉ねぎ】
春のこの時期だけのみずみずしい玉ねぎ。辛味が少なく、甘味たっぷり。生で食べるのもおすすめです。加熱すると、さらに甘さが増しますよ。
【春アスパラ】
冬の間にしっかり栄養をたくわえて育った春のアスパラは、ほんのり甘みがあります。繊維も柔らかく、根元も美味しい。シャキッとジューシーなアスパラを是非！
【原木しいたけ】
旬の味覚、「原木しいたけ」当店の人気商品の一つです。香りが強く、歯ごたえ抜群！焼くだけでほんとに美味しい焼しいたけはいかがでしょう。香りを生かして、炊き込みご飯もいいですね～
【いちご】
真っ赤ないちごがたくさん店内を賑わしてくれています。紅ほっぺ・さちのか・さがほのか・かおりの・よつぼし・さつまおとめ・あきひめ・さがほのか・かおりの・おいしCベリー・スターナイト・ほしうららなどがラインナップです。お好みを見つけて下さいね。
