温まる！れんこん鍋
すりおろしたれんこんを入れることで、とろみがつきとっても温まりますよ～とろっとしたお出しでたべるしゃきしゃきのれんこんがたまりません。〆の焼きもちで雑煮風やご飯を入れて雑炊も格別！
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葉たまねぎのすき焼き風
葉たまねぎをまるごと使って、ごぼうやこんにゃく、牛肉、お豆腐ですき焼き風に煮込めば、ご飯のすすむ一品に！是非、この時期にお試し下さい。
里芋と親鳥の甘辛煮
旬のねっとりの里芋と親鳥からでるお出汁が最高の一品です。
トマトまるごと炊き込みご飯
なんと！炊飯器にトマトを丸ごと入れちゃうんです！ほんのりピンク色のご飯はワンプレートディッシュにも活躍してくれそうです。おかずの味を邪魔しない、あっさりしたお味です。
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【たけのこ】
春の味覚の王様ではないでしょうか？この時期、絶対味わいたいお野菜ですよね。下茹でがひと手間ですが、たけのこご飯や煮物、天ぷら、炒め物で存分に味わって下さい。
【わらび】
春を代表する山菜のひとつ。やわらかな食感と、ほんのりした苦みが特徴で季節を感じてください。食物繊維も豊富。おひたしや煮物、和え物にどうぞ。
【タラの芽】
こちらも山菜の代表選手。ほろ苦さと独特の香りが魅力です。天ぷらが絶品！春を感じる贅沢な一品を是非！
【こしあぶら」】
「山菜の女王」とも呼ばれる、春の高級山菜。やわらかな新芽は香りがとてもよく、山菜好きにはたまりません。春の短い期間しか味わえない特別な味覚です。
【新玉ねぎ】
春のこの時期だけのみずみずしい玉ねぎ。辛味が少なく、甘味たっぷり。生で食べるのもおすすめです。加熱すると、さらに甘さが増しますよ。
【花山椒】
山椒の花のつぼみを楽しむ、春だけの高級食材。さわやかな香りとピリッとした辛味が特徴です。ほんの少し加えるだけで、料理が一気に料亭の味に。牛肉との相性が抜群です。
【春アスパラ】
冬の間にしっかり栄養をたくわえて育った春のアスパラは、ほんのり甘みがあります。繊維も柔らかく、根元も美味しい。シャキッとジューシーなアスパラを是非！
【原木しいたけ】
旬の味覚、「原木しいたけ」当店の人気商品の一つです。香りが強く、歯ごたえ抜群！焼くだけでほんとに美味しい焼しいたけはいかがでしょう。香りを生かして、炊き込みご飯もいいですね～
【菜の花】
ほろ苦さが春の味！菜の花の登場です。食卓が一気に春色になります。おひたしや辛し和え、お吸い物や天ぷらにどうぞ。
【いちご】
真っ赤ないちごがたくさん店内を賑わしてくれています。紅ほっぺ・さちのか・さがほのか・かおりの・よつぼし・さつまおとめ・あきひめ・さがほのか・かおりの・おいしCベリー・スターナイト・ほしうららなどがラインナップです。お好みを見つけて下さいね。
【葉たまねぎ】
これも直売所ならではでないでしょうか？葉たまねぎはその名の通り、葉を食べて頂きたいたまねぎなんです。すき焼き風のお味で炊いて食べるのがおススメ！玉の部分ももちろん柔らかくて、甘みたっぷりです。
【グリーンセロリ】
この時期のセロリは繊維が細くやわらかでみずみずしいのが特徴。葉も茎も栄養満点なので、まるごと使いましょう。そして、もやしやきゅうりと並ぶほどの超低カロリーなのでダイエットの強い味方なんです！
